Épicentre à Nice décroche une étoile Michelin et attire déjà les gourmets

Épicentre à Nice décroche une étoile Michelin

Épicentre à Nice : l’étoile Michelin qui risque d’enflammer les réservations

À Nice, Épicentre fait clairement partie des tables dont tout le monde parle. Installé rue Fodéré, dans le quartier du Port, le restaurant du chef Sélim M’Nasri s’est imposé en très peu de temps comme l’une des adresses gastronomiques les plus observées de la ville.

Une adresse qui s’impose désormais parmi les restaurants étoilés Michelin à Nice, dans un quartier du Port en pleine montée en gamme.

Une étoile Michelin attendue pour le chef Sélim M’Nasri

Cette première étoile ne tombe pas de nulle part. Avant même cette reconnaissance, la presse spécialisée et locale suivait de près l’ascension de cette jeune table, saluée pour sa cuisine précise, son identité forte et son univers centré sur le travail des épices.

Formé auprès de grands noms comme Marcel Ravin, Alexandre Mazzia ou encore Dominique Crenn, Sélim M’Nasri développe à Épicentre une approche personnelle, nourrie par ses voyages et portée par une vision déjà très affirmée de la gastronomie.

Une cuisine d’auteur entre épices et produits locaux

La distinction Michelin vient confirmer une dynamique déjà bien installée. Le chef niçois développe ici une cuisine sensible et cohérente, construite autour des épices, sans jamais perdre de vue l’essentiel : des produits majoritairement locaux et un vrai ancrage azuréen.

L’idée n’est pas de jouer la démonstration, mais de construire une expérience culinaire lisible, précise et habitée. C’est sans doute ce qui explique l’attention rapide portée à cette table par les critiques comme par les clients.

Une expérience immersive dans un lieu intimiste

Le lieu lui-même participe à cette signature. Salle intimiste, cuisine ouverte, peu de couverts, service uniquement le soir : tout concourt à créer une expérience resserrée, presque confidentielle.

Comme le résume le chef lui-même : « Épicentre n’a jamais été pensé comme un restaurant. C’est chez moi que je vous invite, dans l’intimité de mon foyer. »

Le chef précise aussi : « Je m’entoure de personnes qui partagent la même exigence, la même passion, et surtout l’envie de créer des moments inoubliables. »

Des réservations déjà sous tension

Et c’est aussi ce qui explique la tension déjà visible sur les réservations. Certains créneaux apparaissent déjà en liste d’attente.

Dans le contexte d’une annonce Michelin et à l’approche des vacances de Pâques sur la Côte d’Azur, il y a fort à parier que la demande s’accélère encore dans les prochains jours.

Pour Nice, c’est aussi un signal supplémentaire : la scène gastronomique locale continue de monter en gamme, avec une nouvelle génération de chefs qui affirme une vraie personnalité.

Réserver rapidement est conseillé, notamment en période de vacances ou de week-end prolongé sur la Côte d’Azur.

Infos pratiques

Épicentre
Adresse : 8 rue Fodéré, 06300 Nice
Téléphone : 07 43 46 13 32
Réservations
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Horaires : service du jeudi au lundi soir, premier créneau à 19h30
Prix par personne : plus de 100 €